Delicias Caseras: Cerdo al Ajillo con Guarnición de Puré de Patatas
En este blog, te presentaré una receta fácil y rápida de Cerdo al Ajillo con Guarnición de Puré de Patatas. Además, hablaremos sobre la importancia de la conservación de alimentos en la nevera y cómo planificar tus comidas para ahorrar tiempo durante la semana. La carne de cerdo es una opción deliciosa y versátil para preparar comidas rápidas y sabrosas.
Cerdo al Ajillo
Ingredientes:
- 500 g de carne de cerdo troceada (puedes usar lomo, solomillo o chuletas)
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 taza de caldo de pollo o agua
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega los trozos de carne de cerdo y dóralos por todos lados.
- Añade los ajos picados y el pimentón dulce. Remueve bien para que se impregnen de sabor.
- Vierte el caldo de pollo o agua y deja cocinar durante unos 10 minutos o hasta que la carne esté tierna.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente, espolvorea con perejil fresco picado y acompaña con el puré de patatas.
Puré de Patatas
Ingredientes:
- 4 patatas medianas, peladas y cortadas en trozos
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Hierve las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Escúrrelas y colócalas en un tazón grande.
- Agrega la leche caliente y la mantequilla, y machaca las patatas hasta obtener un puré suave.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa combinación de cerdo al ajillo y puré de patatas! 😊
